Slagerij Schiffmacher KellyBronze® Kalkoen.

Met een “good old – fashioned” smaak en structuur, is de KellyBronze® een ras dat uw diner of catering tot een ultiem succes maakt.

Wij geloven dat U, wanneer U eenmaal van deze kalkoen genoten heeft, wederom deze ervaring herhaalt in uw toekomstige feestelijke diners. Heerlijk sappig en vol van smaak en de compacte structuur geeft U het volledige genot van dit kalkoenvlees, en zeker niet enkel omdat wij U dit vertellen.

Het geheim van het succes is de manier van kweken en opgroeien van deze kalkoenen. De kalkoenen worden op de manier van het Engelse traditionele houderij systeem verzorgd, zodat de KellyBronze® kalkoenen zich vrij kunnen bewegen in de weilanden, stoppelvelden en de bosjes van de boerenlanderijen. ´s Nachts zoeken de kalkoenen beschutting in de open schuren bij deze weilanden‚ met voldoende stro en veel verse lucht.

De KellyBronze® is een langzaam groeiend ras‚ dat pas na enkele maanden volwassen is. De voeders bevatten geen additieven‚ medicijnen of groeibevorderaars’ en zijn natuurlijk vrij van GMO’s.

Ook de slachtmethode is gebaseerd op een traditioneel Engels systeem. De kalkoenen worden droog, met de hand geplukt en vervolgens in een koeling gelagerd voor ten minste 10 dagen, om een nog vollere smaak te ontwikkelen. Dit alles voldoet aan de hoogste hygiëne eisen die hiervoor zijn opgesteld.

Elke KellyBronze® wordt verpakt in een aparte doos om te zorgen dat de kalkoen in de juiste conditie, zoals U dit van ons verwacht, bij U aankomt. Elke levering wordt begeleid door kookadvies, tips en recepten van de hand van Mollie Kelly.

Klik hier voor de website van KellyBronze.